|
Кулинария -
Вторые блюда
|
|
ИнгридиентыРис (обычный пропаренный,только не круглый) - 2,5 стакана, Морепродукты ( МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ) - 1 стандартная упаковка 0,5 кг,рыба морская белая - около 0,5 кг,плавленный сыр в ванночках с лососем или креветками - 150 гр.,немного сливочного и растительного масла,перец...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
ИнгридиентыНа 4 порции: 1.2 литра качественного куриного бульона 2 ст л оливкового масла 1 средняя луковица, мелко порезанная 150 мл белого вина хорошего качества 400 гр риса ризотто 3 ст л сливок 3 ст л свеже потертого сыра Пармезан Способ приготовления
1. Чтобы вкус ризотто...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
1 рыбина (карп, короп...) соль сметана 2 зубчика чеснока Способ приготовления
Рыбину очистить, вынуть жабры, вымыть, просушить, по всей тушке сделать надрезы, посолить. Сметану смешать с давленным чесноком, щедро обмазать рыбку, уложить в форму и запекать на 180...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
1 яйцо 1/2 литра кефира 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды мука на глаз немного резаного зеленого лука Способ приготовления
Яйцо взболтать с солью и кефиром, вбросить соду, дать пошипеть им вместе с кефиром и добавлять понемногу муку, тесто довести до нужной консистенции...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты2 куриные грудки 1 яйцо 1 ст.л. крохмала 1 ст.л. майонеза соль Способ приготовления
Мясо режем маленькими кубиками, перемешиваем его с яйцом, солью, майонезом и крохмалом. Ставим в холод хотя бы на пару часиков и жарим на сковороде, выкладывая мясо ложкой, до...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
2 яйца молоко соль пармезан салями Способ приготовления
Из яиц, молока и соли готовим омлет, для этого все ингредиенты тщательно взбиваем и готовим под крышкой на сковороде при маленьком жаре. Готовый омлет щедро присыпаем натертым пармезанчиком, добавляем...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиентыблины грибы лук сметана или сливки приправы сыр Способ приготовления
Блины были приготовлены вот по этому рецепту http://cook.i.ua/user/12/2794/
Остывшие грибы завернуть в блинчики, выложить на блюдо, посыпать тертым сыром и перед подачей отправить в духовку или...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиентыфиле любой рыбы без костей лимон яйцо мука соль приправы Способ приготовления
Филешки поливаю лимонным соком, солю. Взбиваю яйцо с приправами, выберите те, которые любите. Далее каждую филешку обмакиваю в яйцо, обваливаю в муке, снова мокаю в яйцо и на...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиентыкуриные бедра морковь чеснок укроп петрушка приправы Способ приготовления
На растительном масле слегка прижариваем бедрышки, добавляем морковь и несколько зубчиков чеснока, добавляем воды и даем побулькать на тихом огоньке минут 25. Приправляем, солим...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиентымясо на кости крупная морковь крупная луковица 5 средних шампиньенов Способ приготовления
Мясо слегка обжариваем с обеих сторон на хорошо раскаленной сковороде, в отдельной сковороде прижариваем лук, морковь и грибы, соединяем мясо с овощами, подливаем пару...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиентымясо грибы лук соль приправы Способ приготовления
Взять несколько кусочков мяса как на отбивные и хорошенько их отбить, посолить. Приготовить грибы, я их немного притушила с луком и приправами, на мясо выложить грибной фарш и завернуть котлетку. Котлетки...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиентыкурица соль орегано 2 лимона оливковое масло Способ приготовления
Курицу натереть солью, обмазать оливковым маслом, присыпать сухим орегано и дать немножко постоять. Лимоны порезать на кусочки, выложить ими дно формы, положить сверху курицу, которую так же...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
1 яйцо 1/2 стакана манной каши 1/2 стакана кефира ванилин 1/2 ч.л. соды погасить мука Способ приготовления
Яйцо размешать с кашей, кефиром, ванилином, погасить соду, вмешать муку до консистенции густой сметаны и выпекать оладушки на сковороде до готовности...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиентыкуриные грудки соль растительное масло специи на ваш выбор Способ приготовления
Грудки перерезаем вдоль на две части, солим, приправляем специями, слегка поливаем растительным маслом и даем постоять несколько минут. Укладываем в емкость, накрываем фольгой и...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиентыфиле телапии лимон соль орегано Способ приготовления
Дно противня взбрызните растительным маслом, уложите кружочки лимона, на них филе рыбки, рыбку посолите, посыпьте орегано и снова выложите сверху кружочки лимона. Накройте форму фольгой и 10 минут на 180...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
кефир соль сода мука клубника Способ приготовления
В кефир, примерно 1/2 литра, бросаю щепотку соли, чайную ложку без горки соды, даю ей перешипеть и добавляю муку, замесить вареничное тесто, раскатать толщиной в сантиметр и слепить вареники. Готовлю я их на...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
спагетти – 350 гр. анчоусы – 5 шт. масло растительное масло сливочное – 50 гр. соус томатный соль – по вкусу перец черный молотый – по вкусу Способ приготовления
Рыбу очистить от костей, измельчить. Растительное масло разогреть, добавить перец, сливочное масло...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
Творог 500 гр Яйца 2 шт Сахар 2 столовые ложки Мука 200 гр Способ приготовления
Смешать творог, яйца, сахар. Добавить муку, чтобы тесто не прилипало к рукам, но и не было сильно крутым. Скатать тесто колбаской и нарезать на кусочки. Варить в кипящей воде после...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
4 яйца маленькая луковица крупный помидор соль сахар масло для жарки зелень Способ приготовления
В разогретое масло бросаем порезанный лук, прижариваем, отправляем помидоры (их нарежьте как угодно: кружочки, ломтики, кубики...), присаливаем немного, сахарим...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиентымясо картофель лук соль Способ приготовления
Слегка обжариваем лук и мясо, добавляем воды и тушим минут 20 на слабом огне, следом отправляем картошку, добавляем еще жидкости, если это необходимо, солим, приправляем любимыми приправами, накрываем крышкой и на...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
куриные грудки сыр помидор соль приправы Способ приготовления
Грудки надрезать сбоку, посолить, приправить, в надрез положить начинку, в моем случае это были кусочки помидоров и сыр. Уложить кармашики в форму, присыпать сыром, можно смазать майонезом и в...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
куриные бедра - 5 шт 5 ст.л. соевого соуса 5 ст. л. майонеза 50 гр чеснока Способ приготовления
Бедрышки обмыть под проточной водой Смешать в глубокой посуде соевый соус, майонез, чеснок. Каждое бедро хорошо промазать и оставить мариноваться на ночь, но можно...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
куриные бедрышки (у меня было три) половина лимона соль 2 зубчика чеснока орегано сухой 2 ст. ложки оливкового масла Способ приготовления
Помытые и высушеные бедрышки я замариновала в маринаде из сока лимона, соли, чеснока, орегано и масла. Дала постоять около...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиентыкусок мяса на кости (я беру часть под названием биток) помидоры соль горчица майонез Способ приготовления
Кусок мяса режу на куски не дорезая до кости, солю, обмазываю смесью из майонеза и горчицы, между разрезами вкладываю кольца помидоров, заворачиваю кусок...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
почки бараньи - 1000 г, помидоры свежие - 500 г, уксус 3%-ный - 50 г, пук зеленый- 50 г, перец черный молотый, соль. Способ приготовления
Промытые бараньи почки нарезать на кусочки весом 20-25 г, посыпать солью, перцем, нанизать на шпажки и жарить над раскаленными углями...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
4 яйца, соль, перец, майонез, крохмал, зелень, мясо курицы. Способ приготовления
Обжарить куриное феле(по желанию, или вместо филе колбаску) до готовности. Взбиваем 4 яйца, щепотку соли, перец, столовую ложку майонеза и 1 ч.л. крохмала около 2 минут. Вылеваем смесь...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
4 луковицы, 3 яйца, 3 ложки муки, соль, перец, зелень по вкусу. Способ приготовления
Лук порезать на кубики, добавить яйца, муку, соль, перец и зелень. Тшательно перемешать до однородной массы. Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло. Столовой ложкой...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиентыфарш для котлет морковь сметана соль приправы Способ приготовления
Из фарша формируем котлеты, прижариваем с обеих сторон, ставим в сторону. Берем парочку хороших морковок, натераем на самую мелкую терку, тушим ее со сметанкой на сковороде, добавив сольку и...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты800гр муки 1 литр молока 1 пакетик быстрых дрожжей 4 яйца 6 ст. ложек сахара 1/2 пачки сливочного масла 1 ч. ложки соли Растительное масло для смазывания сковородки. Способ приготовления
Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды, влить молоко (немного...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
1 яйцо мясной фарш отварной рис лук соль специи Способ приготовления
В мясной фарш добавить измельченный лук, отваренный рис, яйцо, соль, специи, хорошенько перемешать и сформировать шарики. Тефтельки слегка прижарить на сковороде, залить соусом и тушить на...
|
|
|
