|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
Мясо свинины, филе, сухие или свежие грибы, лук, чеснок, соль, перец, зубочистки Способ приготовления
Филе снинины (можна заменить любым другим филе: куриным, говяжим) нарезать порционно, как на отбивные. Отбить, посыпать специями и оставить маиноваться. Грибы...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты200-300г грибов шампиньонов 5шт. картофелин 100г сметаны чеснок 70г сыра соль, перец сухари панировочные Способ приготовления
Рецепт приготовления: Режем грибы вдоль шляпок небольшими полосками. Картофель нарезаем мелкими тонкими кружочками. Отдельно смешиваем...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
ИнгридиентыМолоко коровье 100 мл Куриная грудка 300 г Хлеб пшеничный 50 г Соль пищевая ч.л. Перец черный молотый ч.л. Сливочное масло 40 г Растительное масло 40 мл Сухари панировочные 4 ст.л. Яйцо куриное 1 шт. Способ приготовления
Куриные грудки режем на небольшие кусочки...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
 ИнгридиентыГовядина духовая 450 г Лук репчатый 2 шт. Сливочное масло 50 г Сухари панировочные 2 ст.л. Растительное масло 30 мл Мука пшеничная 30 г Соль морская ч.л. Способ приготовления
Мясо нужно нарезать широкими ломтиками поперек волокон толщиной 1-1,5 см и очень хорошо...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
На 1 кг свиной шейки * 10 г растительного масла * 2 шт. лаврового листа * 3 зубчика чеснока * 2 головки репчатого лука * 100 мл уксуса * соль, перец (по вкусу) * приправа для гриля и для свинины * зелень (укроп, петрушка, кинза) Способ приготовления
Шейку порезать на...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
 ИнгридиентыРис японский 250 г Уксус рисовый 70 мл Соль морская ч.л. Сахар-песок 30 г Огурцы 100 г Лосось 100 г Креветки очищенные 100 г Зеленые водоросли 5 г Способ приготовления
Сначала надо хорошо промыть рис. Необходимо промыть его так, чтобы вода перестала быть мутной. После...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
1 кг картофеля 1 яйцо 0,5 стакана муки 1 ст.л. крахмала соль, перец Способ приготовления
Картофель нужно отварить как на пюре, посолить, когда закипит вода. Слить воду и размять. Оставить на пару часов (так сделала я; автор пишет, что лучше, если пюре вчерашнее)...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
 ИнгридиентыИндюшатина Крольчатина Свиное сердце Картошка Лук Морковка Чеснок Петрушка Соевый соус Специи Способ приготовленияИтак - берем 3 сорта мяса.
В данном случае: индюшатина, свиное сердце, крольчатина. (грамм по 150, примерно)
В той посудине, которая предназначена...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
|
ИнгридиентыСвинина (ошеек) 2 кг Кориандр молотый 2 ст. ложки Паприка молотая 1 ст. ложка Куркурма (шафран) 1/2 чайной ложки Соль 1 ст. ложка Майонез 100 гр. дополнительные пряности на Ваш вкус: мускатный орех, горцича сухая, лавровый лист молотый, базилик Способ...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
сердечки куриные 1кг чеснок 0,5 головки лук 2 головки репка манка 0,5 стакана булка 2 кусочка яйцо 1 шт. масло растительное 50 мл специи, соль и перец по вкусу Для соуса: томат-паста 100 гр мука 2 ст. ложки вода 500 мл специи по вкусу Способ приготовления
Сначала...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
ИнгридиентыМолодые улитки без панцыря (м.б. это были слизняки, не знаю ахаха ) Рис "парболд" Специи - перец белый, черный, красный, душистый, мускатный орех, соль Японский хрен "васаби" Способ приготовления
1. Ловим улиток, занятие это сразу скажу не очень простое, потому как...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
Свежая свинина 2,5 кг (обязательно с салом по краю), лук 700 г, черный перец, столовый уксус 125 г, лимон 1 шт., соль, сахар, столовое белое вино(или самодельное плодовое). Способ приготовления
Мясо взять из рассчета 600 г на человека. Мясо порубить кусочками грамм по 30-35...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
 Ингридиенты
Яйца -2 шт. Шампиньоны - грамм 100 Сливочный сыр Лук -1 головка небольшая Молотый острый чили Способ приготовления
Грибы и лук режем и отправляем весело жариться на сковородку:
Каждое яйцо, отдельно, размешиваем. Выливаем на сковородку, посыпаем молотым чили...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
 ИнгридиентыФасоль Свинина [+сардельки] Лук Помидоры Чеснок Морковка Специи Способ приготовленияИтак, для начала замачиваем на ночь пару стаканов фасоли:
Фасоль варим в той же воде практически до готовности... Около часа-полутора, в зависимости от фасоли. Варить нужно в...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
- 2 куриные грудки (без кожи и кости) - 1 банка кокосового молока - 1 красная луковица - 1 манго - 2 ч. л пасты чили - растительное масло - 1 ст. л крахмала Способ приготовления
Очистите манго, разрежьте на половинки, удалите косточку. Нарезать мякоть на крупные кусочки...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
 Ингридиенты
кабачек,оказавшийся в холодильнике-1 шт три крупных шампиньона, оставшиеся от тех, что в сметане; три помидора, мелких, ошпарила, чтобы кожа слезла быстренько; картошек две, лень было чистить; лук две маленьких, все, что нашлось; майонез; 2 яйца, соль, перец и...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
 ИнгридиентыСвинина (говядина) Лук Специи Минералка (газированная) Лимон Способ приготовления
Ну чтож, беремся за приготовление.
Мало, конечно, но не пилить же в магазин по быстрому. И Пару средних луковиц. В общем, лука должно быть довольно много.
Лук кромсаем небольшими...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
филе куриное – 2 шт.; бедра куриные – 6 шт. (небольшого размера); сладкий перец – 1 красный, 2 оранжевых, 1 желтый (не принципиально); репчатый лук – 2 шт.; оливки – 1 банка; томаты – 2 шт. (среднего размера); молодой чеснок – 5 долек; соль, перец по вкусу. Способ...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
 Ингридиенты
На 4 порции вам понадобится: - 4 порционных куска баранины, - 1 чашка крепкого кофе без сахара, - 1 зубчик чеснока, - 1 луковица, -1 щепотка измельченного красного перца чили, - 2 ст. л. концентрированной томатной пасты, - 150 мл мясного бульона или воды, - 1/2 ч. л. сухого...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
Ингредиенты:Мякоть говядины ... 600 г Говяжий бульон ... 1 л Чеснок (измельченный) ... 1 зубчик Паприка ... 1 ч. л. Красное вино ... 100 мл Томат-пюре ... 1 ст. л. Сливочное масло ... 4 ст. л. Мука ... 4 ст. л. Репчатый лук (измельченный) ... 1 ст. л. Овощи (3–4 вида) ... для гарнира Способ...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
200 г бекона - 1 ст. ложка оливкового масла - 1,5 кг говяжьего мяса - 1 нарезанная кружочками морковь - 1 нарезанная луковица - 1/4 ч. ложки черного перца - 1 ч. ложка соли - 2 ст. ложки муки - 3 стакана красного вина - 2-3 стакана мясного бульона - 1 ст. ложка томатной пасты - 2-3...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
Для рецепта потребуется: - 4 куриных филе - 120 г брынзы - 1 ч.л. сушеного орегано - соль и перец по вкусу - 120 мл куриного бульона - сок половины лимона - 2 ст.л. сливочного масла (примерно 50 г) Способ приготовления
Рецепт приготовления: Сыр мелко рубим и смешиваем с...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
1 ч. (150 гр.) сырых кешью 2 ч. л. молотого кориандра 3/4 ч. л. порошка чили 3 раздавленные зубчика чеснока 2 ч. л. натертого свежего имбиря 2 ст. л. белого уксуса (налили 2 чайные) 1/3 ч. (80 гр.) томатной пасты 1/2 ч. (140 гр.) йогурта 1 кг. куриных бедрышек (можно грудки, 800 гр) 80 гр...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
|
Ингридиенты1кг куриных желудков 1 крупная морковь 1 крупная луковица 5 зубчиков чеснока 100 гр майонеза 100 гр сметаны 2 крупных лавровых листа приправа сухая для птицы 1/4 ч.л.имбиря 1/4 ч.л. карри 1/4 ч.л кориандра 1/4 ч.л сладкой паприки соль молотый перец 7 горошин душистого перца...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты250 г маринованных грибов, 3 вареных яйца, 300 г копченой курицы (1 окорочек), 150 г твердого сыра, пучек зеленого лука, петрушка, укроп, майонез. Способ приготовления
Берем небольшую мисочку или глубокую тарелку (например, для микроволновки), обмазываем дно и стенки...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
1 кг молодого картофеля 750гр. кабачков 750-1000гр. куриного филе 1 большая луковица 1 морковка 1 банка кукурузки 1 пучок укропа, зелёного лука, петрушки лавровый лист, чеснок, перец чёрный горошком приправа "10 овощей" сахар, масло растительное 1 литр томатного сока...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
|
Ингридиенты800 г мраморной говядины (вырезка) 100 г сыра рокфор 100 сыра филадельфия 40 мл оливкового масла Для гратена: 4 средние картофелины 100 г лука-порея, только белая часть 600 мл сливок жирностью не менее 30% молоко 120 г сыра эмменталь соль, свежемолотый перец Для рулетиков...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
- 4 куриных грудки - 1 ст. ложка белого вина - 1 долька чеснока для соуса пири-пири: - 2 лимона - 1 сладкий красный перец - 4 острых перца ( или 2 больших, или по своему вкусу острого) - 2 ст. л оливкового масла Способ приготовления
Лимоны выжмите, сок перелейте в кастрюлю...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
Мясо (жирная свинина) 1 кг Рис 1 кг Морковь 1 кг Лук 1 кг Чеснок 200 гр Масло подсолнечное 0.5 литра Куркума 1 ч.л. Зера 1 ст.л. Паприка 2 ст.л (или красный перец1/2 ст.л) Соль 1 ст.л Вода 1 литр Способ приготовления
Рис тщательно промыть и замочить в прохладной воде Масло в...
|
|
Кулинария -
Вторые блюда
|
Ингридиенты
Говяжья печень ... 400 г Сливочное масло ... 2 ст. ложки Шпик ... 50 г Репчатый лук ... 1 шт. Яйцо (вареное) ... 1 шт. Морковь ... 1 шт. Молоко ... 2 ст. ложки Листья салата ... пучок Соль ... по вкусуп Молотый черный перец ... по вкусу Способ приготовления
Рецепт Паштет из говяжьей...
|
|
|
Ингридиенты
