|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты1/2 стакана манной крупы 2 1/2 стакана воды 50 г какао растительное масло сахарный песок Способ приготовления
Воду довести до кипения, добавить смешанное с сахаром какао. Всыпать манную крупу, дать ей набухнуть (можно добавить щепотку ванилина).
Холодную кашу...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
|
Ингридиенты400 мл жирных сливок 50 г сахара 1 пакет (11 г) порошка желатина 100 мл молока 1/2 стручка ванили или 1 1/2 ч. ложки ванильной эссенции 1 полоска (размером 8x3 см) лимонной цедры 1 палочка корицы (длиной 7-8 см) 300 г свежей или замороженной малины 1ч. ложка кукурузной муки мелкого...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
|
ИнгридиентыНа один корж 4 белка 1 ст сахара ( мелкого) 1 ст орехов кешью+фундук не очень мелко порубленных (можно и другие, но настоящий положено на чисто кешью. Мне вкус фундука нравится, потому делаю микс) 2 ст ложки крахмала. Крем обычный сливочный: 3 желтка 1 ст сахара 1 ст...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
|
ИнгридиентыДля меренги: 4 белка 1 стакан(250 мл) саxара 1 ч.ложка уксуса 1 ч.ложка ванильной ессенции 1 ст.ложка краxмала. Лимонный крем: 4 желтка 1/3 ст саxара 1/3 ст лимонного сока цедра с двуx лимонов 75 г сливочного масла комнатной температуры порезанного на небольшие кубики...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
Для эклеров: 100 гр. сливочного масла 4 яйца 180 гр. муки 1,5 чайн.л. соли 250 мл воды Крем заварной: 500 мл молока 200 гр. сахара 4 желтка 50 гр. муки 1 чайн. л. ванильного сахара из белка можно приготовить Безе 4 белка 300 гр. сахара (желательно измельчить) можно добавить орешки...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
|
ИнгридиентыШоколадный бисквит: 100 г горького шоколада, 100 г масла, 1 ст саxарной пудры, 1 ст.муки, 1 ч.ложка разрыxлителя, 6 яиц, 2 ст ложки бренди (коньяка) Безе: 3 белка, 3/4 ст саxара, 1 ст смеси кешью и лесныx ореxов (можно кешью на миндаль заменить) Крем: 3 желтка, 1/2 ст. Саxара, 1/2 ст.(125...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
из расчета на каждый белок 50гр сахара Способ приготовления
1. Коварный этап - взбивание белков, но не менее важный - выпечка в духовке. Духовку нужно разогреть до 150 гр С, но помните, что после выпечки меренг вы не сможете некоторое время духовку ни для чего...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
- 2 средние луковицы, - 300 гр ананаса, - 3 помидора, - 300 грамм риса, - 1,5 ст.л. растительного масла, - 1 ч.л. сахара, - 1 ч.л. карри, - 0,5 ч.л. красного перца, - 0,5 ч.л. черного перца, - 0,5 ч.л. соли, - 3 зубчика чеснока (при желании). Способ приготовления
1. Воду закипятить в кастрюле...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
75 гр сл масла 1/2 стакана коричневого сахара 1 банка консервированного ананаса консервированные или свежие вишни 1 ст.л. лим. сока тесто 3 больших яйца 3/4 ст сахара 1 стакан муки 3/4 ч.л.разрыхлителя 1/4 ч.л.соли 1/2 стакана сока ананаса ванилин Способ приготовления
В...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
 Ингридиенты
Итак, для салата «Ананас» нам понадобится следующий набор ингредиентов: * 3 вареных яйца; * 2 отварные картофелины; * 1 отваренная морковь; * 1/2 банки сладкой консервированной кукурузы; * 4 колечка консервированных ананасов; * 150-200 г твердого сыра; * 1 отварной...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
Итак, на 12 порций: 6 яиц 250г сахара 1 пакетик ванильного сахара 120г муки 80г крахмала 100г белого шоколада 1 банка ананасовых колец(850мл) 100мл сливок 100г кокосовой стружки 2 столовые ложки кокосового ликёра(у меня Малибу) 750г мягкого творога 3 стол.ложки лимонного сока...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
 ИнгридиентыДля основы: 200 г сахарного печенья типа Слодыча, Топленого молока или Юбилейного 100 г сливочного масла Для крема: 500 г творога 500 г сметаны (у меня 25%) 400 г сахара 200 г черники 200 мл жирных сливок (33-35%) 2 ст.л. с горкой желатина Печенье размалываем в крошку, смешиваем с...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
1 курица 1 кг картофеля 2-3 луковицы 3-4 зубчика чеснока майонез соль, специи по вкусу Способ приготовления
Курицу разделить на части, добавить измельченный чеснок, специи, соль. Хорошо перемешать. Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками, а лук -...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
500г.курин.филе,1мал.луковица или чеснок,2сырых яйца,2-3ст.ложки майонеза.Можно добав.кур.жир или свин.сало.2ст. ложки крахмала картофельного.Соль,перец по вкусу Способ приготовления
Филе отбить молоточком,мелко порезать на кусочки.Лук или чеснок через...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
|
Ингридиенты500 г молодого картофеля (не крупного) 2 огурца 10 редисок петрушка, укроп горсть поджаренных кедровых орешков для соуса: 50 г растительного масла без запаха 2 ст. л. кунжутного масла 1 ст. л. кленового сиропа (можно заменить медом) 2 ст. л. лимонного сока соль, перец...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты2 небольших круга камамбера, яйцо, 100 г муки, 200 г клюквы,100 мл апельсинового сока, 50 г сахара, 100 г маринованных шампиньонов, черный перец, растительное масло. Способ приготовления
Круги сыра разрезать на четвертинки,обмакнуть в яйцо,обвалять в муке и быстро...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
ИнгридиентыМалосольные огурцы - 2 шт Свежие огурцы - 2 шт Отварная свинина - 300-400 гр Плавленый сырок - 1 шт (100 гр) Радомер - 100 гр (можно любой другой сыр, по вкусу) Яйца вареные - 3 шт Небольшая луковица Майнез - 150 гр Зелень укропа Способ приготовления
Огурцы, плавленый сыр и...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
1 кг свиного филе, 0,5 кг картофеля, 120 г чернослива, 2-3 шт.репчатого лука, 150мл светлого пива, 250мл воды, 1 ч.л. приправы для свинины( можно использовать приправу "Торчин 10 овощей") соль,перец,зелень. Способ приготовления
Чернослив без косточек предварительно...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
Ингредиенты: 500 г шампиньонов 5 ст.л. растительного масла 5 ст.л. воды 2 ст.л. уксуса (я использовала белый винный) 1 ч.л. соли 1 неполная ч.л. сахара 10 горошин черного перца лавровый лист 2-3 крупных зубчика чеснока Способ приготовления
Грибы моем, крупные режем на...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты1. 800г шоколада 2. 1 стакан сахара 3. 4 ст.л. муки 4. 1 ч.л. ванилина 5. 2 стакана сметаны 6. 2\3 стакана масла 7. 4 яйца 8. 4 ст.л. кокосовой пудры 9. 4 ст.л. сливок Способ приготовления
1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Растопите 225 г шоколада с маслом. Разбейте яйца в миску...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
|
ИнгридиентыПотребуется: - 100 г темного шоколада, - 250 мл воды, - 125 г сливочного масла, - 250 г нерафинированного сахара, - 3 яйца, - 150 г муки, - 25 г какао порошка, - 60 г молотого миндаля, - 110 г абрикосового джема. Для шоколадной глазури: - 200 г темного шоколада, - 160 мл сливок. Способ...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
|
Ингридиенты1,2 л воды 3 ст л мелко натертого имбиря 6 ст л сахара или 5 ст л меда щепотка молотого черного перца 4 ст л лимонного или апельсинового сока нарубленные листья мяты (по желанию) Способ приготовленияВ закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Добавляем и растворяем...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
ИнгридиентыПекинская капуста – 2 небольших кочана Филе куриное -2 шт., отварное или копченое Яйца вареные – 4 шт. Огурец свежий – 1 шт. Кукуруза консервированная – 1 банка Майонез – 200гр. Соль, черный молотый перец – по вкусу Способ приготовления
Куриное филе, яйца и огурец...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
- 300 г свежих шампиньонов - 1/2 кочана белокочанной капусты - 1 морковь, - 2 стебля лука-порея - 2 помидора - 2 ст. ложки сливочного масла - 3 куска черствого белого хлеба - 2 яйца - 1/2 стакана молока - 1/2 стакана сметаны - молотый черный перец - соль Способ...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
куриные крылышки - 1 кг (~8-10 шт), соевый соус - 3-5 столовых ложек, имбирь молотый - 1 чайная ложка (или небольшой кусочек тертого на терке свежего имбиря), мёд- 1 столовая ложка, растительное масло - 2 столовых ложки, чеснок - 2-4 зубчика (в зависимости от размера), чёрный...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
На 0,5 литра воды понадобится: 1. Свежий корень имбиря (3-4 см). Имбирь в порошке брать не рекомендуется, та как чай получается не таким вкусным и мутным. 2. Кардамон - 2 стручка 3. Щепотка корицы (по желанию) 4. чайная ложка зеленого чая без добавок 5. 3 ч. лож. цветочного...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
7 яиц ветчина (или окорок, колбаса и т.д.) 100 г куриного филе горошек кукуруза клюква 2 ст.л. желатина зелень Способ приготовления
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
Вам потребуются: молоко - 2 стакана; вода - около 1 стакана; черный листовой чай - около 15г; для масалы: зеленый кардамон - 10 шт.; черный кардамон - 1 шт.; гвоздика - 3 шт.; душистый перец - 3 шт.; имбирь (корневище) - 1-2 см.; мускатный орех (тертый) - 1 щепотка; корица (молотая) -...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
1 окорочок (0,5кг говядины или свинины) 0,5 кг риса 300 г моркови 200 г лука 1 ст.л. барбариса 1/2 ст.л. куркумы 1 головка чеснока красный молотый перец черный молотый перец соль растительное масло Способ приготовления
Лук нарезать соломкой. Морковь нарезать...
|
|
Кулинария -
Выпечка, сладкое
|
Ингридиенты
1 кг свиного филе; 2-3 ст.ложки красного вина; 2 ст.ложка мёда или коричневого сахара; пол ч.ложки порошка чили; 1 ч.ложки ароматной соли; 1 ч.ложка сухого базилика; пол ч.ложки смеси молотых черного, белого и душистого перца и мускатного ореха; четверть ч.ложки...
|
|
|
