|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
Авокадо - 1 шт., самое большое, которое удастся найти Семга соленая (филе) - 200 гр. Огурец - 1 шт. Помидор - 2 шт., крупные Сладкий красный перец - 1 шт., не очень большой Перепелиные яйца вареные - 15 шт. Майонез - 2 ст. ложки Соль, перец черный молотый - по вкусу Горчица французская или европейская - 1 ч. ложка Любая доступная зелень для украшения Способ приготовления
Авокадо разрезать вдоль на 2 половины, удалить косточку. Чайной или лучше кофейной ложечкой аккуратно поковырять мякоть авокадо, не прорвав кожуру и оставив на ней примерно 0,5 см мякоти.
Аккуратно поковырянная мякоть авокадо должна выглядеть, как небольшие волны. То, что удалось наковырять из авокадо, перекладываем в емкость для салата, а шкурки авокадо пока что отставим. Помидоры разрезаем и удаляем всю сердцевину с семенами и соком вокруг них. Оставшуюся оболочку нарезаем кубиками в 1-1,5 см и складываем в емкость для салата. Перец очищаем от семян, нарезаем такими же кубиками, как и помидор и - в емкость для салата. Так же поступаем с огурцом и семгой, только от семян уже ничего очищать не нужно. Перепелиные яйца нарезаем половинками и тоже отправляем к остальным ингредиентам. Все посолить и поперчить по вкусу и заправить соусом из майонеза и горчицы, аккуратно перемешать. Разложить полученный салат красивыми горками в 2 половинки авокадо и украсить зеленью. |
