Bon appetit

Ингридиенты

* 300 г очищенных креветок * 200 г шампиньонов * 2 ст. ложки розового майонеза * 3-4 ст. ложки лимонного сока * 1-2 красных сладких перца * рис отварной 1 стакан * репчатый лук 1 шт.

Способ приготовления

Для соуса: смешать 80 г обычного майонеза с 1 ст. ложкой томатного кетчупа и добавить по 1 ч. ложке соевого соуса и коньяка. Приготовление: Креветки проварить 5 минут в кипящей подсоленной воде с лавровым листом и горошками черного перца (на 1 кг креветок 3 л воды), вынуть и дать воде стечь. Грибы нарезать ломтиками, обжарить. Сладкий перец и лук нарезать кубиками и обжарить. На дно креманки выложить листья салата. В блюде смешать креветки, рис, грибы, перец, лук, заправить соусом, перемешать, дать салату настояться. Посолить и поперчить по вкусу.