|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
1 кг баклажан 80 гр. уксуса 1 ст.л. растительного масла 1 ст.л. соли 1 ст.л. сахара головка чеснока Способ приготовления
Баклажаны помыть, удалить плодоножки и отварить в воде в течении 10 минут, остудить и нарезать колечками или дольками. Приготовить маринад из...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиентыяйцо - 2 шт.; хлеб пшеничный - 2 ломтика; сливочное масло - 20г; соль и перец - по вкусу. Способ приготовления
Взять батон белого хлеба, и отрезать два ломтика высотой 1-1.5 см. Аккуратно ножом вырезать мякиш из центра, оставить корку и 1-2 см мякиша.
В хлебные рамки...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
* 200 г свежего филе лосося * сок 1/ 2 апельсина * сок 1/ 2 лимона * морская соль * укроп * черный, белый, розовый * растительное масло (оливковое) Способ приготовления
Положить филе лосося на 1 час в морозильную камеру Смешать лимонный сок с апельсиновым Порезать...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
Свежая сельдь, набор специй, лук Способ приготовления
Покупаем свежемороженую красивую крупную норвежскую сельдь, даем разморозиться, преобразуем ее в филе и готовим : Выложить слоями лук и сельдь (несколько луковиц - полукольцами, 1 кг филе - кусочками)...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
с/м сельдь репчатый лук 100 г.растительного масла 4 ст.л. кетчупа 1 ч.л. чёрного молотого перца соль по вкусу 80 г. 3% уксуса Способ приготовления
Сельдь почистить, вытащить кости и нарезать кусочками на своё усмотрение. Лук нарезать кольцами. Растительное масло...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
Шампиньоны 250 гр Курица отварная 150гр Сметана 40гр Лук репка 80 гр Сыр 100гр Масло сливочное 40гр Соль,перец черный Способ приготовления
Грибы нарезать ломтиками,лук мелко порезать,курицу измельчить ножом на небольшие кубики,твердый...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
Баклажаны - 3-4 шт. Томаты - 4- 5 штук. Луковица - 1 шт. 3 зубчика чеснока Сливки - 200 гр. 1 ст.л. муки Соль, перец по вкусу Сыр твердый - 70 гр. Способ приготовления
Порезать баклажаны и помидоры колечками.Баклажаны подержать 15 мин в подсоленной воде и обжарить на раст...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
(на 6 порций): помидоры небольшие 12 шт. / грибы 400 г / лук репчатый 1 головка / яйца вареные 2 шт. / масло сливочное 2 ст. ложки / зелень петрушки и укропа рубленая 2 ст. ложки / перец черный молотый / соль Способ приготовления
У помидоров срежьте верхушки, удалите...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
1 соленая семга; масло сливочное; соленые огурцы; зелень для украшения. Способ приготовления
Соленую семгу разделать на филе. Отбить филе рыбы до плоского состояния. Намазать на филе семги размягченное сливочное масло. Скатать рыбное филе рулетом, положив в...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
600 г баранины, 200 г грибов, 400 г сладкого зеленого пер- ца, 80 г топленного масла, по 20 г соли и сахара, черный горький молотый перец по вкусу. Способ приготовления
Мясо посыпать сахаром, солью, черным молотым перцем. Грибы перебрать и промыть, крупные нарезать на...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
Лист слоёного теста томатная паста сыр твёрдый - 200 гр 2 помидора половинка луковицы зубчик чеснока 300 гр отварной куриной грудки кунжут специи для пиццы Способ приготовления
Раскатываем лист слоёного теста под вашу форму для выпечки. Смазываем тесто...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты* 500 г баклажанов * 300 г фарша (любого, по вкусу) * 250 г помидоров * 150 г лука * 100 г сыра (твердого) * 3 зубчика чеснока * растительное масло * соль * перец Способ приготовления
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на две половинки.
Получившиеся половинки посолить и...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
300 гр. малосольной рыбы (сёмга.форель,лосось) 150 гр. творожного сыра ("Филадельфия", "Альметте") 100 гр. варёного риса немного укропа Способ приготовления
Рыбу порезать тонкими ломтиками. Оставить немного для начинки. Смешать сыр,рис,порезанный мелко укроп и...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
 Ингридиенты
картофель средней величины помидор лук сосиски мясо сало сыр майонез томатный соус специи Способ приготовления
Несколько картофелин хорошенько помыть и проварить в подсоленной воде до полуготовности.Разрезать пополам и ложкой вынять серединки. Начинка...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
- 200 г ливанского (длинного) огурца - 100 г креветок - 70 г сливочного сыра с зеленью и чесноком - 1 ч. л. мелко нарезанного красного сладкого лука - 1 ч. л. лимонного сока - половина ч. л. сахара (по желанию) - черный перец Способ приготовления
1. Разрезать огурец на четыре...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
Крылья куриные 700гр Мед 1 ст.ложка Масло подсолнечное 2 ст.ложки Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления
Удивите гостей этим простым и оригинальным блюдом! Готовим: крылья помыть,удалить остатки перьев,обсушить полотенцем,затем разрезать...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
|
Ингридиентымука пшеничная - 400 г сметана - 200 г для теста и 200 г - для начинки маргарин - 250 г лук репчатый сладкий - 4-5 головок ветчина - 100 г сыр тертый - 75 г сливки - 125 г чеснок - 1 зубчик зелень петрушки - 1 пучок масло растительное - 7 ст. ложек орешки кедровые - 2 ст. ложки семена...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
мясо 1 кг. соль 1 ч.л. (или по вкусу) лук 4 шт. зира (можно тмин) 1/4 чайной ложки лимон 1 шт. перец (красный или черный молотый) по вкусу Способ приготовления
Говядину (баранину) очистить от пленок, нарезать кусочками 3*3*3 см, положить в эмалированную кастрюлю...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
 Ингридиенты
Мука (в тесто) — 300 г Яйцо куриное (свежее, в тесто) — 3 шт Соль (в тесто, щепотку) Сыр (российский, в начинку) — 100 г Помидор (в начинку) — 2 шт Чеснок (в начинку) — 1-2 зуб. Укроп (в начинку) Перец черный (молотый, в начинку) Масло растительное (для жарки) Способ...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
петух (тушка) -1 шт. морковь - 2 шт. лук -2 шт. лист лавровый - 2 шт. перец душистый (горошком) - 5 шт. чеснок - 2 зубчик яйцо - 2 шт. петрушка по вкусу соль по вкусу Способ приготовления
В большую кастрюлю кладем морковь, лук, чеснок, перец, лавровый лист и тушку петуха...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты- гусь - 1 шт. - чеснок - 1-2 головки - соль, лавровый лист - по вкусу Способ приготовления
Тушку небольшого гуся выпотрошите, острым ножом сделайте в коже много маленьких дырочек и в каждую пальцем постарайтесь поглубже затолкать мелко порубленный чеснок с солью и...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
 ИнгридиентыОгурцы Укроп Чеснок Соль Способ приготовленияИтак, собственно рецепт. Известен многим, но кто не знает - может пригодицца.
Еще пучок укропа (немаленький), 3-4 крупных зубка чеснока, столовая ложка (без горки) соли. Можно взять 1-2 мелких листика базилика, или...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
ИнгридиентыКуриное филе - 300-400 гр Чеснок - 8-9 зубчиков Коньяк - 50 гр Оливковое масло - 1-2 ст.ложки Соль, перец. зелень по вкусу Способ приготовления
Куриное филе порезать на кусочки ~ 2х2 см. Посолить и поперчить, сложить в форму или горшочек, положить неочищенные зубчики...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
|
Ингридиенты250 г плавленного сыра (мягкий, типа финской "Виолы") 150 г тертого твердого сыра 2 ст.л. мягкого сливочного масла 1-2 ст.л. жирных сливок 1 пучок лука-сеянца (можно заменить мелко-рубленным пореем или другой зеленью - базилик подойдет идеально, вкус будет нежнее) 20...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
- 250 г риса - 3 яйца - 75 г панировочных сухарей - 75 г муки - 100 г российского сыра - 50 г сливочного масла - 200 г печени трески - 1 пучок зеленого лука - соль по вкусу Способ приготовления
Рис отварите . Сыр натрите на крупной терке. Переложите рис в миску. Добавьте...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
Берем 1 кг печенки куриной, режем. 2-3 средние морковки, чистим, режем, 2 луковицы, чистим режем и 0,5 стакана подсолнечного масла. Способ приготовления
В разогретое масло (я делаю в гусятнице) все ингридиенты разом сгружаем, солим/перчим по вкусу и тушим...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
 Ингридиенты
На 8 трубочек: 8 пластиков плавленого сыра 2 вареных яйца 1-2 зубчика чеснока майонез 0,5 стакана толченых грецких орехов укроп (пол пучка) листья салата для украшения кисточка Начинка для трубочек: Мелко крошим яйца, соединяем с чесноком (пропущенным через...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
|
Ингридиенты200 гр красного сырого свежайшего тунца, нарезанного кубиками размером 0,5 см ( можно взять слабого соления) - 2 мелко нарезанные луковицы-шалот - 2 ст. л красной икры - 4 ст. л оливкового масла - 1 ст. л лимонного сока - соль, чёрный перец - 4 ст. л крем-фреш Способ...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
30-40 креветок средней величины (20-25 больших) - 5 зубков чеснока - 120 мл оливкового масла ЕВ - 2 маленьких перчика чили - 1 чайная ложка копченой молотой паприки - рубленая петрушка - щепотка соли Способ приготовления
1. Очистить креветки от панцирей и удалить головы...
|
|
Кулинария -
Салаты, закуски
|
Ингридиенты
640 г баранины, по 80 г репчатого и зеленого лука, 80 мл уксуса, 300 г помидоров, 80 г шашлычного соуса, 8 г су- шеного барбариса, лимон, 20 г топленого бараньего сала, перец, соль и зелень петрушки по вкусу. Способ приготовления
Мякоть баранины, очищенной от сухожилий...
|
|
|
