Bon appetit

Продукты для приготовления блюда:

 4 штучки картофеля;

 2-3 репчатых лука;

 Томатная паста;

 Карбонат;

 Копчёная грудка; Балык;

 Укроп и другая зелень (по собственному вкусу);

 Способ приготовления блюда:

 Почему данный суп является диетическим? Потому что в качестве основы используется вода, а не классический бульон, как это обычно принято. Данный рецепт создан в ходе проб и ошибок, и является полностью уникальным. Это авторская работа, которая подразумевает использование карбоната, грудки копчёной колбаски.

 Все эти составляющие выбираем по собственному вкусу, что Вам больше нравится и от каких производителей. Нам необходимо, чтобы сухой остаток в томатах был не менее 20%, а то, что это за томаты такие, кетчуп какой-то. Берём нашу грудку и нарезаем на мелкие кусочки.

 Ставим обычную сковородку на плиту, включаем максимальный огонь. Закидываем в сковородку нашу грудку и ждём, пока начнёт расплавляться жир на мясе. После того, как наше мясо дойдёт, нарезаем мелко лучок и закидываем его на сковороду. Периодически перемешиваем. Пока наше мясо готовиться на сковороде с лучком, займёмся нарезкой солянке-балык и карбоната. Всё, ждём пока наш лук на сковородке, примет прозрачный вид и станет слегка румяным. Затем, закидываем нашу нарезку в сковородку и жарим около 5-7 мин.

 После того, как пройдут 5-7 мин., заливаем в сковородку томатную пасту и оставляем всё на огне. Пока в сковородке идёт процесс, достаём кастрюлю и наливаем в неё воды. Ставим её на плиту и ждём, пока закипит вода. Тем временем, нам нужно почистить нашу картошку. После того, как вода закипела, закидываем в неё нашу картошку и ждём, когда она наполовину свариться. Пока наша картошка будет вариться, на сковороде уже всё готово. Так, теперь осталось довести наше блюдо до ума. Всё то, что мы ранее готовили в сковородке, нам необходимо залить к картошечке.

Снижаем до минимума газ на плите, закидываем разной травки, я кидал укропчик, кидаем по вкусу. Оставляем на огне на 5 минут. В результате, после 5 мин. приготовления, мы получаем отменную солянку. Не стоит употреблять её сразу, оставьте её на сутки в холодильнике, тогда она получит свой истинный вкус. Можно добавить к солянке сметану, либо оливки, это уже по вкусу. Я обычно добавляю сметану.