Bon appetit

Ингридиенты

2 ч.л. кукурузного крахмала 900 мл молока 2 плитки темного шоколада (минимум 70% какао), мелко нарубленные 100 г меда 1 ч.л. ванильного экстракта щепотка соли взбитые сливки

Способ приготовления

Смешать кукурузный крахмал и 150 мл молока до однородной массы. Остальные 750 мл молока согреть в ковше на среднем огне до появления пузырьков по краям (около 4 мин), но не кипятить. Добавить шоколад, мед, экстракт ванили и соль, перемешивать до получения однородной массы. Затем добавить смесь молока и крахмала. Довести смесь до медленного кипения, постоянно помешивая (около 4 мин). Снять с огня, дать немного остыть (масса загустеет во время охлаждения). Немедленно подавать, по желанию, украсив взбитыми сливками.