Bon appetit

Ингридиенты

Сухое "Мерло" - 1 бутылка Сахар - 200 гр Вода - 200 гр Ром или коньяк - это в совершенстве, но можно водку - 50 гр (можно, конечно, и больше, но тогда напиток рубит неподеццки. Хотя - кому для каких целей)))) Пряности: Корица - 3 палочки Бадьян - 5 звездочек Гвоздика - 5 бутонов Перец горошек "4 перца" - 1 чайнай ложка Перец душистый - 2 горошины Перец черный молотый - 1/3 чайной ложки (можно полложки, остро не будет) Имбирь молотый - 1/3 чайной ложки Мускатный орех молотый - 1/3 чайной ложки Апельсин - половина Ароматное твердое яблоко - половина

Способ приготовления

Яблоко и апельсин нарезать кружочками ( толстенькими, по 3 кружочка). Нарезанные фрукты, все пряности и сахар сложить в емкость, в которой будет готовиться глинтвейн, и залить горячей водой. Пряный сироп довести до кипения и дать покипеть на слабом огне 2-3 минуты. Пока сироп кипит, апельсин нужно слегка подапить ложкой, чтоб он отдал больше вкуса и аромата. В кипящий сироп влить вино и довести до температуры 70 градусов (по интуиции и на глаз), после чего добавить водку (либо коньяк, либо ром) и снять с огня. Подавать, естественно, горячим.