|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
1 банка сгущенки 5-6 желтков 1-2 ст.ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара 0,5 литра алкоголя (лучше-коньяк) Способ приготовления
Банку цельного сгущеного молока с сахаром сварить до состояния негустого крема (варимить минут 60). Взбить 5-6 желтков ( отделяйте...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты400 г краснокочанной капусты, 50 г белого вина, 50 г прованского масла, 1 ч.л. соли, 0.25 ч.л. перца, 2 ч.л. меда, пол лимона Способ приготовления
Мелко шинкуют капусту, мнут скалкой, смешивают с солью, перцем, медом и лимонным соком. Через 10' руками разминают капусту, пока...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
750 г филе куриных грудок 450 г шампиньонов (или любых других грибов) 1 крупная луковица 3 ст.л. муки 225 мл куриного бульона 60 мл сухого белого вина 1 ч.л. сушеного эстрагона (или 2 ст.л. нарубленного свежего) соль и черный перец по вкусу Способ приготовления
Лук мелко...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
|
ИнгридиентыБедра куриные -- 700 г (3 шт) Вино красное сухое или домашнее -- 100-150 г Лук -- 1 шт. Помидор -- 1 шт. Сыр твердый -- 100 гр. Специи (соль, перец черный, перец душистый, паприка, розмарин, гвоздика, имбирь, лавровый лист) -- по вкусу (на кончике ножа) Зеленый лук -- 5-6 перышек Уксус...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
На 4 порции: 20 г cвeжeгo кopня имбиpя 800 г cвeжиx capдин внyтpeннocти и гoлoвы yдaлить 30 мл (2 cтoлoвыe лoжки) бeлoй пacты миco 15 мл (1 cтoлoвaя лoжкa) caкe или cyxoгo бeлoгo винa 7,5 мл (1/2 cтoлoвoй лoжки) caxapa 1 яйцo 30 мл (2 cтoлoвыe лoжки) кyкypyзнoй мyки 150 г гpибoв шимeджи или 6 гpибoв шиитaкe 1 лyк-пopeй или...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
|
ИнгридиентыНа 3 л кваса - Холодная кипяченая вода 2,8 л (из расчета, что 0,2 л займут другие ингредиенты) - 6-7 гр. сухих дрожжей (примерно 2 ч ложки) - 1,5-2 стакана сахара (на 1,5 стакана - квас получится не сильно сладкий, но освежающий в жару. Если любите послаже, то добавляйте больше...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиентысветлый ром – 30 мл кокосовое молоко – 30 мл ананасовый сок – 90 мл Способ приготовления
В шейкер со льдом влить все компоненты и тщательно встряхнуть. Без стрейнера (сита) вылить коктейль с колотым льдом в высокий бокал (хайболл или гоблит). Украсить долькой...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
40 мл серебряной текилы 15 мл блю курасао ананасовый сок вишенка Способ приготовления
Вылейте текилу в бокал для мартини или маргариты, наполните его льдом, добавьте немного ананасового сока, перемешайте, поверх влейте курасао и осторожно перемешайте еще раз...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
• апельсин • лимон • 100 гр сахара • 5 ч. л. ванилина • 1 л. красного вина • щепотка корицы • 50 гр бренди • 6–8 кубиков льда Способ приготовления
Положите сахар в Чашу и размельчите. Срежьте кожуру с обеих концов фруктов и порежьте пополам. Положите в Чашу с...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
Мята свежая 10 г Сахар тростниковый 10 г Лаймы1/2 шт. Ром светлый 30 мл Способ приготовления
1) Режем лайм на четыре дольки, из каждой выжимаем в бокал сок. Листочки мяты режем достаточно крупно и кладём в бокал вместе с дольками лайма и сахаром.
Теперь растираем...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
1.5 ст. сахарной пудры ( если сахар, то его варить надо с водой) - цедра 1 лимона (цедру снять и мелко нарезать) - 1.3 ст. лимонного сока - 3 ст.л водки - листья свежей мяты Способ приготовления
В ёмкости смешайте сахарную пудру с лимонной цедрой и 2 ст.л мелкорезанной...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
 1 з 1 (доданий 19.04.2010)
Солнце, свежий теплый воздух, молодая зелень, приятная прохлада водоема наводят на нужные мысли: собрать хорошую компанию и организовать пикник-коктейль. В качестве главного героя мероприятия выбирайте «Сангрию» – коктейль, в рецептуру которого...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
- 3 апельсина, нарезанных кружками - 2 лимона, нарезанных кружками - 1 яблоко, очищенное и нарезанное кружками - 4 персика, очищенных и нарезанных кубиками - 50 г сахара - 250 г апельсинового сока - сок 1 лимона - 2 палочки корицы - 40 мл апельсинового ликера (я заменила на...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
Сухое "Мерло" - 1 бутылка Сахар - 200 гр Вода - 200 гр Ром или коньяк - это в совершенстве, но можно водку - 50 гр (можно, конечно, и больше, но тогда напиток рубит неподеццки. Хотя - кому для каких целей)))) Пряности: Корица - 3 палочки Бадьян - 5 звездочек Гвоздика - 5 бутонов...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
На 7—8 порций потpебуется 150 гp. воды, 1 литp вина, 100—150 г. сахаpа, pазличные специи и компоненты. Из специй используются: гвоздика, каpдамон, коpиандp, шафpан, лавpовый лист, душистый пеpец гоpошком и пpоч. Специи должны быть не молотыми. Молотые специи pаствоpяются в...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Состав киселя
1 стакан клубники2,5 стакана воды1/2 стакана сахара2 столовые ложки крахмалаПриготовление киселя
Сварить сироп из воды и сахара. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, непрерывно помешивая, ввести в сироп. Дать закипеть и сразу же снять с...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
 Состав кваса - ингредиенты
3 литра воды300 г. сухариков из черного хлеба150 г. сахара50 г. дрожжей Приготовление кваса
Чтобы сделать сухарики, надо порезать черный хлеб на кусочки средней величины и высушить их в духовом шкафу.Перемешать все ингредиенты и оставить на сутки...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
 Маргарита — это коктейль, содержащий текилу с добавлением сока лайма, апельсинового ликёра — Куантро (Cointreau) и льда.
Коктейль латинoамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком в 1936—1948 года, существует много версий его появления и...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
 Секс на пляже (Sex on the beach) ? популярный алкогольный коктейль, содержащий водку, персиковый ликер, апельсиновый и клюквеный сок.Состав коктейля Секс на пляже
2 части водки1 часть персикового ликера2 части клюквеного сока2 части апельсинового сокаСпособ приготовления...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Способ приготовления напитка «Айран»:
Кислое молоко разведем водой (кипяченой или минеральной) два к одному, посолим по вкусу и добавим мелко порезанный укроп.
Ингредиенты для приготовления напитка «Айран»:
Кислое молоко – 500 гр.
Вода – 250 гр.
Соль
Укроп
|
|
Кулинария -
Напитки
|
 Точное происхождение коктейля Мартини неизвестно, но наиболее вероятно он появился как вариация старого коктейля Мартинез, в который входил сладкий вермут, джин, сироп, микстуру и лимон. Первое упоминание о Мартинезе датируется 1862 годом. Дальше коктейль начал...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Рецепт коктейля Кузнечик (Grasshopper)
1/3 зеленого ликера Creme de menthe
1/3 белого ликера Creme de cacao
1/3 сливок
Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал.
|
|
Кулинария -
Напитки
|
 Мохито — это коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Существует два вида мохито: алкогольный и безалкогольный. Он происходит с острова Куба. Название переводится буквально с испанского языка, как «мокрый».
Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Рецепт коктейля Ржавый гвоздь
60 мл шотландского виски
40 мл ликера Drambuie
колотый лед
В бокал со льдом налить ликер Drambuie, затем виски. Украсить рекомендуется завитком из цедры лимона или лайма.
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Пинья колада (исп. Pi?a colada), также ошибочно называемый пинаколада, пино колада и т.п. — традиционный карибский алкогольный коктейль содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок.Состав и приготовление коктейля Пинья колада
2 часть рома1 часть кокосового молока3...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
 Кровавая Мэри — это коктейль, содержащий водку, томатный сок, лимонный сок, специи и другие добавки (часто используют Вустерский соус).Состав коктейля Кровавая Мэри
2 части водки3 части томатного сокамолотая соль и чёрный перец3,72 мл вустерского соуса0,25 мл табаско5 мл...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
 Отвертка (англ. Screwdriver) — алкогольный коктейль, содержащий водку и апельсиновый сок. В него могут быть также добавлены лёд и ломтики апельсина.
Во многих странах «отвёртка» именуется английским словом «screwdriver» (произносится скрюдрайвер), которое также означает...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Приготовление:
Перемешаем в блендере со льдом ликеры и джин. Перельем в бокал и дольем лимонадом.
Ингредиенты:
Ликер (Midori) - 30 мл.
Лаймовый ликер - 30 мл.
Джин - 30 мл.
Лимонад - 15 мл.
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Рецепт коктейля Золотая мечта (Golden dream)
1/4 ликера Galliano
1/4 ликера Cointreau
1/4 апельсинового сока
1/4 сливок
Взбить ингредиенты в шейкере, заполненном наполовину льдом, в течение 10 секунд. Отфильтровать в коктейльный бокал.
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингредиенты для клубничного шейка
10 средних ягод клубники
150 г. апельсинового сока
5 столовых ложек мороженого пломбир
Приготовление клубничного шейка
Все ингридиенты смешать в блендере и разлить по бокалам.
Приятного!
|
|
|
